１学期最後の給食は鹿児島県の郷土料理です

【食育の日：日本の郷土料理～鹿児島県～】奄美の鶏飯(汁かけごはん)・きびなごの唐揚げ・わかめときゃべつの和え物・ふくらかん・牛乳

「奄美の鶏飯」「鶏飯」は「とりめし」ではなく「けいはん」と読みます。「とりめし」だと、鶏肉の炊き込みご飯をイメージしますが、これとは違うようで、出汁をかけてお茶漬けのようにして食べるとのこと、楽しみです。

　　

　　　　　

また「ふくらかん」は、奄美大島で親しまれている郷土菓子で、黒糖を使った蒸しパンの一種とのこと。きっと鶏飯と合うのでしょう。