令和２年度の給食を通した食育として

今までも提供していた行事食を毎月定期的に提供します。〔季節の食を絡めた行事食〕を楽しんでください。

 

3月3日　節句　【ひな祭りデザート

3色（緑の抹茶・白の牛乳・桃色のイチゴ）のためゼラチンを使用したゼリーです。しかし、本日は固まりが悪く上段がイチゴソースのようになってしまいした。反省点を踏まえ、ぷるぷるゼリーを教室に届けられるよう、春休みに給食室で研究をします。

2月3日　節分　【大豆料理：大豆入りおこわ】

今年の節分は2月2日でした。一日遅れの節分大豆メニューです。

 

1月8日　七草がゆ＆鏡開き　【卵がゆと七草風あんかけ＆あん白玉】

七草がゆイメージした卵粥に七草風(小松菜と大根)あんかけと、鏡開きをイメージしたあん白玉です。

12月21日冬至　～かぼちゃ～【大豆と南瓜の揚げ煮】
 
南瓜を食べる冬至メニューとして大豆と南瓜の揚げ煮を提供しましたが、冬至の日は『ん』のつく食材を食べると良い言う説もありデザートは「みか『ん』」使用しました。

11月9日　立冬　～秋冬食材のケーキ～【薩摩芋と林檎のケーキ】

薩摩芋と林檎を生地に混ぜ込んだ、焼きケーキです。

10月2日　中秋の名月　～お月見献立～　【白玉きなこ】

※中秋の名月は10月1日です。当日は都民の日で学校がないため翌日の2日にお月見献立を組んであります。

９月１８日秋分　～お彼岸料理～
おはぎ

給食調理員さん達、小豆を炊きあんこを作り、餅米を炊き、おはぎを作りました。

7月7日　七夕　～七夕給食～　
すいとん

コロナ対策の素麺レシピが作れず、小麦粉を練ったすいとんを提供しました。

６月２９日　入梅～梅を使用した給食～
梅ドレッシングの３５０サラダ

ドレッシングに梅を使用したサラダを提供

4月と5月は学校閉鎖のため給食ありません

平成31（令和元）年度の給食を通した食育として

3月17日　～卒業式～
赤飯　ぶりの照り焼き　若竹汁　※学校閉鎖のため提供できませんでした

3月3日　～ひな祭り～
ひなまつりゼリー　※学校閉鎖のため提供できませんでした

2月3日　～節分～
大豆と煮干しの揚げ煮 

冬から春に変わる節。悪い物を払う食材を使用した給食です。

1月9日　～正月明け行事を真似した給食～
卵がゆと七草あんかけ　白玉あんこ

七草粥を真似た粥を初めて提供しました。

12月20日　～冬至～かぼちゃ

サラダに揚げたカボチャをトッピングしました。

11月12日　～立冬～かぶ
→保護者給食試食会も行いました

ポトフには入ったかぶがほっこしりています

10月11日　～栗名月～くり

生栗を給食室で甘く煮てマロンカップケーキを作りました。

 9月13日　～中秋の名月～だんご

きなこ和えた白玉だんごをデザートとして提供しました。

7月5日　～七夕～素麺

七夕の食べ物「素麺」は汁に入ると盛りつけにくくなるので、玉取りしています。

6月14.17.18日～芒種～　梅シロップ・ゆかり・梅肉

三種類の梅を使用した料理です。

5月8日　～八十八夜～　茶

八十八夜になぞらえて「茶」を使ったデザートを提供しました。

4月10日　～入学・進級のお祝い～　赤飯・筍

お祝いの「赤飯」、出世魚の「鰤」、季節の生筍を使用しました。